Tecniban

1. Objetivo Específico
(OE1)

Incrementar el conocimiento sobre tecnologías innovadoras para agregar propiedades nutricionales al banano rechazado y aprovechando sus subproductos (cáscara y vástago) en la zona bananera del Departamento del Magdalena.

2. Objetivo Específico
(OE2)

Transferir nuevas tecnologías innovadoras en los procesos de transformación del banano rechazado y sus subproductos (cáscara y vástago) con el sector del Departamento del Magdalena.

3. Objetivo Específico
(OE3)

Fortalecer los procesos de Innovación y visión empresarial en el sector bananero del Departamento del Magdalena.

Equipo de Extrusión y Condiciones

Harina de banano verde obtenida por Secado con aire caliente